Il servizio d'anagrafe fu introdotto nel Regno con R.D. 31 dicembre 1864, n. 2105 e affidato all'autorità municipale. Ciò comportò l'istituzione in ogni comune di un registro della popolazione residente, destinato sia a mettere in evidenza lo stato numerico della popolazione, sia a rilevare i mutamenti che si verificassero nella sua composizione per cause naturali o civili (morti, nascite, emigrazioni, cambiamenti di stato per matrimonio, etc.). Il registro - da non identificare, data la sua particolare composizione, con un registro in senso archivistico - era costituito dall'insieme dei 'fogli di famiglia', su cui venivano trascritti, e costantemente aggiornati, i dati relativi a ciascun nucleo familiare residente nel comune.
L'obbligo della tenuta del registro della popolazione, inizialmente disatteso da molti comuni, fu ribadito dall'articolo 7 della legge che indiceva il censimento generale dei 1871¹³⁷ e ulteriormente disciplinato col regolamento del 4 aprile 1873, n. 1363. Quest'ultimo impose la redazione, oltre che dei 'fogli di famiglia', anche di 'schede individuali', intestate ai singoli cittadini e contenenti i dati relativi alla loro posizione anagrafica, di stato civile, professionale, e di 'fogli di casa', da approntare per ogni edificio adibito ad abitazione nel territorio comunale, su cui riportare tutte le indicazioni necessarie alla loro individuazione. Il R.D. 21 ottobre 1901, n. 445, approvando il nuovo regolamento per la formazione e la tenuta del registro di popolazione, ribadì l'obbligo della compilazione dei 'fogli di casa', dei 'fogli di famiglia' e delle 'schede individuali'; dette inoltre disposizione che i 'fogli di casa', raggruppati per frazioni, fossero disposti secondo l'ordine alfabetico della denominazione delle vie e delle piazze e, al loro interno, secondo la numerazione civica dei fabbricati e stabilì che riportassero la registrazione del numero progressivo con cui erano contrassegnati ed ordinati i 'fogli di famiglia'; le 'schede individuali' dovevano invece essere disposte in ordine alfabetico.

I 'fogli di casa' furono sostituiti dal R.D. 2 dicembre 1929, n. 2132, con 'cartelle di casa', all'interno delle quali riunire i fogli delle famiglie abitanti in ciascun edificio e da disporre per ordine di strade e piazze.

A Fiesole la documentazione conservata in archivio è costituita dal registro impiantato nel 1901 ed aggiornato fino al 1930, che fu realizzato riutilizzando i 'fogli di famiglia' e le 'schede individuali' già esistenti e compilando ex novo i 'fogli di casa', e dal registro impiantato nel 1930, in base alle disposizioni ed ai modelli previsti dal regolamento del 1929, ed aggiornato fino al 1961, anno in cui è stato sostituito a seguito della meccanizzazione dell'anagrafe. Di entrambi i registri mancano le 'schede individuali'.
 

1-4 Fogli di casa, del registro della popolazione, raggruppati per parrocchie¹³⁸: 1901 - 1930

l. Fiesole.
2. Fiesole.
3. Basciano; Maiano; Monteloro; Montereggi; Muscoli; Ontignano; Pontanico.
4. Quintole; Saletta; S. Clemente; S. Domenico; Sveglia; Terenzano; Torri; Trespiano; Valle; Vincigliata.

5-31 Fogli di famiglia, disposti per numero progressivo, del registro della popolazione: 1901 - 1930

Residenti
5. dal n. 1 al n. 300
6. dal n. 301 al n. 600
7. dal n. 601 al n. 900
8. dal n. 901 al n. 1100
9. dal n. 1101 al n. 1400
10. dal n. 1401 al n. 2300
11. dal n. 2301 al n. 2600
12. dal n. 2601 al n. 3100
13. dal n. 3101 al n. 3900
14. dal n. 3901 al n. 4300
15. dal n. 4301 al n. 4600
16. dal n. 4601 al n. 4900
17. dal n. 4901 e oltre

Passati a Firenze¹³⁹
18. dal n. 2 al n. 1343
19. dal n. 1344 al n. 1563
20. dal n. 1564 al n. 1919
21. dal n. 1922 al n. 2341
22. dal n. 2420 al n. 2820
23. dal n. 2821 al n. 3357
24. dal n. 3359 al n. 3771

Emigrati
25. dal n. 1 al n. 900
26. dal n. 901 al n. 2400
27. dal n. 2401 al n. 4100
28. dal n. 4101 e oltre

Irreperibili
29. Al censimento del 1901
30. Al censimento del 1911
31. Al censimento del 1921

32-50 Fogli di famiglia, contenuti nelle cartelle di casa, del registro della popolazione: 1930 – 1961

32. da via degli Allori a via Aretina (nn. l-124)
33. via Aretina (nn. 124-402)
34. da via Baccano a via Benedetto da Maiano
35. da via Bolognese a via Caldani
36. da via Caldine a via Collina
37. da via Colzi a via Diaz
38. da via Doccia a via Faentina (nn. 1-80)
39. via Faentina (nn. 81-292)
40. da via Faentina (nn. 296-454) a via delle Fontanelle
41. da via Fontesotterra a via Gramsci
42. da via delle Gualchiere a via Masseto
43. da via Massicini a piazza Mino
44. da via della Molina a via Palazzaccio
45. da via Palazzine a via Peramonda
46. da via dei Poggi a via Riotorto
47. da via Risorgimento a piazza S. Domenico
48. da via S. Domenico a via S. Miniato in colle
49. da via del Salviatino a via Vecchia delle Molina
50. da via Vecchia Faentina a via Viuccia

137. Legge 20 giugno 1871, n. 297.
138. All'inizio di ciascuna busta contenente i fogli di casa si trova l'elenco delle vie e piazze comprese nelle singole località.
139. Si tratta dei fogli di famiglia dei cittadini residenti nelle zone del territorio comunale aggregate a Firenze a seguito del R.D. 7 luglio 1910, n. 435.